Suplementos Alimentares - O que são

Suplementos alimentares

São substâncias produzidas quimicamente que complementam os benefícios oferecidos pelos alimentos. São compostos naturais que podem fornecer proteínas, carboidratos, vitaminas e sais minerais. A maioria dos suplementos alimentares tem seu uso liberado, pois não oferecem risco à saúde; porém, devem ser consumidos de acordo com o que está na embalagem. Devem ser tomados principalmente junto com as refeições porque esse é o horário ideal, pois o corpo absorve os nutrientes de forma eficaz graças ao sistema digestivo que é estimulado pela comida.

As pessoas que desejam iniciar o uso de suplementos alimentares devem verificar os nutrientes que o constituem e quais são as doses diárias que devem ser consumidas. Além disso, o médico deve ser procurado para realizar exames que possam detectar o risco de ingerir determinadas substâncias. Podem ocorrer problemas na função renal e problemas cardíacos. Outros problemas que podem ser causados pelo uso indiscriminado dos suplementos são o suor excessivo, insônia, dor e cansaço e aceleração do batimento cardíaco.

Os suplementos deveriam ser utilizados somente por aqueles com deficiência nutritiva que não são supridos pela alimentação. Porém, como se tornou uma prática comum, deve ser consumido de forma moderada com produtos que sejam adequados ao seu tipo físico. Os suplementos alimentares não devem ser utilizados em adolescentes, porque eles estão em fase de crescimento e não possuem as condições corretas para absorver essa grande carga nutricional. O uso indiscriminado por eles pode causar déficit no desenvolvimento. Para aqueles que buscam suprir as necessidades desses nutrientes, devem possuir uma alimentação equilibrada e de boa qualidade e devem evitar vícios, como álcool e drogas, porque eles retiram os nutrientes provenientes da alimentação.

Categorias dos Suplementos

Suplementos Hipercalóricos: Esse tipo de suplemento tem um alto valor energético e são compostos por carboidratos e aminoácidos essenciais.

Suplementos Proteicos: Auxiliam na formação de músculos e são compostos por aminoácidos essenciais ao organismo.

Suplementos Termogênicos: Ajudam no crescimento do metabolismo e na perda de massa gorda, auxiliando no peso adequado.

Suplementos Antioxidantes: Como possuem nutrientes antioxidantes, ajudam na limpeza do organismo. Também ajudam a eliminar os radicais livres.

Suplementos Polivitamínicos e Minerais: Utilizado por pessoas com deficiência nos nutrientes.

Suplementos hormonais: Esses suplementos devem ser usados com cuidado e com a supervisão de um médico. Estimulam a produção de hormônios.

5 categorias dos Suplementos Alimentares

Suplementos alimentares

Repositores Hidroeletrolíticos

Suplementos que possuem carboidratos e eletrólitos. Têm por objetivo a reposição de líquidos e sais que são perdidos na prática de execícios físicos por meio da transpiração.

Repositores Energéticos

Apresentam, em sua maioria, carboidratos em sua composição com acréscimo ou não de vitaminas e minerais. Mantém o nível correto de energia para os atletas.

Alimentos Proteicos

Produtos com proteínas, principalmente, que devem ter um alto valor biológico, provindas de animais. Podem conter gorduras e carboidratos.

Alimentos Compensadores

Devem concentrar proteínas, carboidratos e gorduras em concentrações diversas. Podem levar também vitaminas e minerais.

Aminoácidos de Cadeia Ramificada

São constituídos por aminoácidos essenciais, ou seja, os que o corpo não produz e que devem ser supridos na alimentação. São eles: a leucina, isoleucina e valina. São consumidos pelos atletas que realizam uma atividade física que dura por um longo período.

Quais são os tipos de suplementos alimentares

Albumina

Albumina

É um suplemento bastante utilizado pelo meio culturista. Trata-se de um tipo de proteína que é encontrada em ovos de forma abundante e também nos músculos e no sangue. Possui um alto valor biológico e se torna importante para os atletas que querem realizar uma dieta hiperproteica. Ela é mais importante para facilitar a recuperação do organismo do que exatamente para o aumento da massa muscular. Auxilia na manutenção de níveis relevantes de proteína na dieta, evitando o catabolismo.

Pode causar problemas renais e hepáticos se for consumida de forma prolongada. A albumina é conhecida em relação ao mito de engordar; porém, não há estudos que comprovem isso. O que ocorre é um inchaço provocado por gases que algumas pessoas podem ter e podem surgir também as acnes.

Creatina

Creatina

É um composto de aminoácidos (arginina, metionina e glicina) encontrado em fibras musculares, no cérebro e, principalmente, em carnes. Trata-se de um suplemento alimentar muito consumido no mundo. O seu nome vem da palavra grega kreas que significa carne. Está disponível principalmente na forma de pó, mas também pode ser encontrado em versão líquida ou em tabletes. A produção tão incessante do produto ocorre principalmente porque é difícil retirar a substância de alimentos como as carnes e os peixes.

Em abril de 2010, a ANVISA liberou a comercialização da creatina, mesmo não recomendando seu uso. Em 2005, a substância havia sido proibida devido à falta de estudos referentes ao efeito na saúde dos usuários. Para o órgão, a liberação ocorreu, pois houve mais estudos sobre a substância, sendo que em seu rótulo deve conter as seguintes mensagens: “O consumo de creatina acima de 3g ao dia pode ser prejudicial à saúde” e “Este produto não deve ser consumido por crianças, gestantes, idosos e portadores de enfermidades. O órgão também limita o consumo de 3g por dia.

O Brasil foi o último país a liberar a comercialização do produto. Um dos seus benefícios mais importantes é a explosão de força, pois ela consegue aumentar o desempenho de um atleta em um curto espaço de tempo. Porém, a creatina age dando volume ao músculo porque ela cresce a capacidade das células musculares na absorção de H2O. Dessa forma, há uma ilusão de muito ganho muscular; porém, não é o que ocorre.

BCAA

BCAA – Leucina, Valina e Isoleucina

São aminoácidos de cadeia ramificada encontrados em carnes e não são produzidos pelo corpo humano. O uso dele pode ser associado à melhora nos processos anabólicos e antianabólicos e podem ter resultados como a produção de energia e a recuperação muscular. Os BCAA's também são conhecidos por melhorar as capacidades mentais e fortalecedor da função imunológica. A ANVISA atesta que a substância não apresenta risco à saúde de quem o consome; entretanto, deve ser utilizado de forma moderada com o acompanhamento de um médico e um nutricionista.

Cafeína

Cafeína

É um estimulante do sistema nervoso e pode ser encontrado nos chás, cafés, guaraná e refrigerantes. É utilizado para minimizar o esforço do atleta, pois ele modifica a percepção da dor, e dessa forma, pode causar uma melhora no desempenho. Possui efeito lipotrófico (emagrecedor) que pode estar associado à liberação de adrenalina, além de promover a lipólise, ou seja, a queima de gordura. Porém, a liberação da adrenalina pode acontecer em quantidades perigosas e o uso excessivo da cafeína pode prejudicar a hidratação do atleta.

DHAP

Substâncias chamadas Dihidroxiacetona fostato, o DHAP é um composto que faz parte do metabolismo da glicose e dos lipídios. Pode causar problemas no intestino.

Glicerol

Glicerol

É um composto orgânico que compõem os triglicerídeos e são utilizados em atividades realizadas em ambiente mais quente por um longo período, pois ele retém água, evitando que o organismo fique desidratado. Entretanto, não há estudos comprovados sobre a eficácia da substância no desempenho atlético.




Multivitamínicos (Polivitamínicos)

Multivitamínicos

É qualquer preparo que contenha mais de um tipo de vitamina e pode ser encontrado na forma de comprimido e injeção. A utilização dessa substância é importante para aqueles que não possuem uma dieta balanceada ou possuam certas necessidades de nutrição como as gestantes e os idosos. O médico deve ser consultado previamente porque algumas deficiências de vitaminas somente podem ser tratadas por um especialista.

Eles podem ser tornar tóxicos se o consumo do produto for feito de forma excessiva, principalmente vitamina A, vitamina D, vitamina B6, ferro e potássio. Os multivitamínicos podem ser encontrados nas seguintes formas:

• Multivitamínicos em tabletes: Contém vitaminas e minerais que suprem a necessidade de micronutrientes.
• Multivitamínicos em cápsulas: Vitaminas e minerais para suprir a necessidade diária. É mais utilizado por ser mais fácil de ingerir.
• Multivitamínicos para maiores de 50 anos: São vitaminas e minerais que suprem as necessidades especiais referentes aos micronutrientes em pessoas com mais de 50 anos.
• Multivitamínicos antioxidantes: Vitaminas e minerais que realizam a defesa do corpo contra os radicais livres, fazendo com que a boa saúde seja mantida.
• Multivitamínicos antiestresse: Vitaminas e minerais que tem por objetivo combater o estresse e seus prejuízos para o corpo. Dessa forma, é feita a manutenção da boa saúde.

Carboidratos Complexos

Formado por cadeias de glicose, essa substância pode ser encontrada nos vegetais, arroz, aveia, milho, pão, dentre outros. São absorvidos lentamente para que ocorra pouca liberação de insulina, que causa letargia e fadiga. Quem realiza exercícios deve tomá-lo preferencialmente antes das atividades físicas. Quando é associado à prática de exercícios, pode ocorrer também o ganho de massa muscular